El secret de la personalitat d’aquest vi rosat pàl·lid hem de cercar-lo en la seva elaboració d’estil Provençal. Utilitzant només el most flor de raïm collit a primera hora del dia per tal que la verema arribi al celler el més freda possible i evitar al màxim les oxidacions. Un cop obtinguts aquests mostos, són macerats amb les “borres” durant més de 10 dies a baixa temperatura abans de la fermentació per tal d’augmentar la seva finesa i intensitat aromàtica, i preservar així el delicat color que fa aquest monovarietal de Trepat tan especial.

Color rosat pàl·lid, net i brillant, amb tons assalmonats. És delicat i afruitat, amb notes de préssec blanc i albercoc barrejat amb fruita de la passió i records de fruita blanca (pera, poma). És suau i equilibrat, amb un final persistent cítric i de fruita blanca. Especialment fresc, gràcies a la seva ben integrada acidesa.