Vi varietal de gran elegància. Després de la fermentació i d’una llarga maceració a temperatura controlada, a fi d’extreure el màxim potencial fenòlic i aromàtic, evoluciona en bótes noves de roure durant 4 mesos i acaba de madurar a l’ampolla.

Vi de color vermell cirera amb tons violacis, aromes complexes on predomina la pruna negra, amb fines notes fumades i especiades. En boca presenta estructura i carnositat, lleugerament tànnic, amb un ample final.