Rosat Secrets

Tipo

Vino rosado pálido

Uva

100% Trepat

Elaboración

El secreto de la personalidad de este vino rosado pálido debemos buscarlo en su elaboración de estilo Provenzal. Utilizando sólo el mosto flor de uvas cosechadas a primera hora del día para que la vendimia nos llegue en la bodega lo más fría posible y evitar al máximo oxidaciones. Una vez obtenidos estos mostos son macerados con las "borras" durante más de 10 días a baja temperatura antes de la fermentación para aumentar su finura e intensidad aromática y preservar el delicado color que hace este monovarietal de Trepat tan especial.

Nota de Cata 

Color rosado pálido, claro y brillante, con tonos asalmonados. Es delicado y afrutado con notas de melocotón blanco y albaricoque mezclado con fruta de la pasión y unos recuerdos de fruta blanca (pera, manzana). Es suave, y equilibrado. con un final persistente cítrico y de fruta blanca. Es especialmente fresco, gracias a su bien integrada acidez.

Graduación alcoholica

11,0 % vol.