Les Vinyes

Que el vi es fa a la vinya, és una realitat que de generacions s’ha transmès als homes i dones de Portell, son ells, els socis viticultors, que dia rere dia conreen les vinyes amb molta cura i il•lusió per a obtenir-ne els millors fruits.

Les més de 1000 ha de vinyes, plantades des de 350 fins gairebé 700 metres d’altitud al nord de la comarca vinícola de La Conca de Barberà, son de les vinyes més altes de Catalunya, on s’hi practica una viticultura sostenible i raonada, situant cada varietat de raïm allà on assoleix un major equilibri i desenvolupa plenament les seves qualitats.

Tenim el macabeu i la parellada com a varietats blanques, i en negres l’ull de llebre, el cabernet sauvignon, el merlot i principalment l’autòctona trepat, essent aquesta la varietat de referència i la més conreada a les nostres terres.

Trepat: La varietat autòctona i única de la Conca de Barberà, la nostra terra. Macabeu: La varietat que aporta la capacitat aromàtica i estructura als nostres caves. Parellada:  La varietat que aporta la capacitat aromàtica i frescor als nostres caves. Ull de llebre: La varietat que aporta la joventut als nostre vins. Cabernet Sauvignon: La varietat que aporta la finor als nostre vins. Merlot: La varietat majoritària del nostre vi negre de Reserva.