Cava Portell Parellada

Tipo

Cava Portell Parellada

Uva

100% Parellada

Elaboración

Cava mono-varietal de Parellada procedente de vendimia tardía de unas de nuestras viñas más altas, a 700m. de altitud. Segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional, y con una crianza de más de 15 meses en nuestras cavas.

18-20 meses Crianza

Nota de Cata 

Color amarillo pálido, brillante, de fina burbuja y con marcada corona. Delicados aromas de fruta blanca (manzana) y de frutos secos (almendra y avellana), y notas de pastelería. Suave y cremoso. Buen paladar con el carbónico muy bien integrado. Es un cava que destaca por su elegancia y finura.

Graduación alcoholica

11,2 % vol.