Cava Portell Parellada

Tipus

Cava Portell Parellada

Raïm

100% Parellada

Elaboració

Cava mono-varietal de Parellada procedent de verema tardana d’unes de les nostres vinyes més altes, a 700m. d’altitud. Segona fermentació en ampolla seguint el Mètode Tradicional, i amb una criança de més de 15 mesos a les nostres caves.

18-20 mesos de criança

Nota de Tast

Color groc pàl·lid, brillant, de fina bombolla i amb marcada corona. Delicats aromes de fruita blanca (poma) i de fruits secs (ametlla i avellana), i notes de pastisseria. Suau i cremós. Bon paladar amb el carbònic molt ben integrat. És un cava que destaca per la seva elegància i finor.

Graduació alcohòlica

11,2 % vol.