Rosat Trepat

Type

Vin jeune rosé

Cépage

100% Trepat

Élaboration

Ce grand vin rosé est élaboré à partir de raisin Trepat cueilli dans le point de maturation optimale. Il se soumet à une macération prefermentaire du mout avec la pellicule de la baie pendant le temps nécessaire pour obtenir sa couleur. Après, on le presse et le moût fleur qu’on obtienne, une fois débourbé, fermente à température contrôlée (13-15ºC) afin de maintenir les aromes caractéristiques de la variété.

Dégustation 

De couleur fraise claire, propre et très brillante. Intense en nez où nous trouverons des arômes à pêche et à fraise. En bouche il est doux et équilibré, avec un coup de fraîcheur grâce à une acidité bien intégrée.

Graduation alcoolique

11,0 % vol.